Handige tips

Banaandessert

Pin
Send
Share
Send
Send


• Rijpe banaan - 1 stuk,
• Yoghurt (of zachte niet-zure kwark) - 1/2 kop,
• Jam - 2 el. l
• Geroosterde amandelen (hazelnoten of andere noten) - 3 el. l
• Verse of bevroren bessen - 1/4 kop.

• Schil een banaan en snijd deze doormidden,
• Leg de bananenhelften in een ondiepe kom,
• Schep yoghurt of kwark met een ijslepel en plaats de bal op een banaan,
• Warm de jam lichtjes op (niet meer dan tien seconden) en giet de yoghurt,
• Maal de noten en strooi ze op de schaal,
• Garneer met bessen en serveer.

2. Dessert "Gebakken Bananen"

• Banaan - 1 stuk,
• Ijs - 150 g,
• Boter - 20 g,
• Rietsuiker - 35 g,
• Donkere rum - 25 ml,
• Noten, chocolade.

• Verhit en meng boter, bruine suiker en rum in een pan,
• Leg in de resulterende karamel de in tweeën gesneden bananen
• Bak een minuut aan elke kant,
• Leg plakjes op een ijsschaal,
• Giet saus uit een pan (of een andere topping), bestrooi met noten of geraspte chocolade.

3. Dessert van bananen en koekjes zonder te bakken

• Bananen - 3 stks.,
• Koekjes - 350 g,
• Zure room - 400 g,
• Suiker - 150 g,
• Gelatine - 25 g,
• Vanilline, chocolade.

• Klop zure room met suiker en vanille,
• Injecteer geleidelijk gelatine gesmolten in een waterbad,
• Meng grondig, klop,
• Leg lagen koekjes en gesneden bananen in een vorm bedekt met een film,
• Giet in zure roomgelei,
• Zet het dessert enkele uren in de koelkast,
• Bestrooi met geraspte chocolade, noten of garneer met bessen voor het opdienen.

4. Bananen onder een bontjas

• Banaan - 1 stuk,
• Kwark - 150 g,
• Boter - 50 g,
• Suiker - 3 el. lepels,
• Cacaopoeder - 2 el. lepels,
• Zure room - 1 el. een lepel
• Vanilline, gehakte noten.

• Schil en leg bananen op een schaal,
• Meng de cottage cheese met zachte boter, vanille en twee eetlepels suiker, • Klop de wrongelmassa met een blender,
• Bedek de bananen met het afgewerkte mengsel,
• Smelt zure room, suiker en cacao (laten afkoelen),
• Klaar topping bedekken de wrongellaag,
• Bestrooi het dessert met noten, geraspte chocolade of cacao.

5. Romig roomdessert met een banaan

• Bananen - 2 stks.,
• Vetcrème - 300 ml.

• Melk - 500 ml,
• Suiker 2/3 - kopjes,
• Een snufje zout,
• Aardappelzetmeel 2 - el.,
• Eieren - 2 stuks,
• Boter - 50 gram,
• Vanille knijpen.

Voor de zandlaag:

• Zandkoekkoekjes of cracker "mals" - 150 g,
• Boter - 50 g.

• Verse muntblaadjes,
• Eventuele noten of chocolade zoals gewenst.

• Giet suiker, zout en zetmeel in een steelpan, zet op middelhoog vuur en laat oplossen,
• Giet melk in een kookpan en houd op middelhoog vuur tot het dik en kookt, • Verwijder vervolgens het vuur en laat afkoelen,
• Klop eieren met een garde,
• Giet voorzichtig in het gekoelde melk-suikermengsel, meng snel en zet op laag vuur,
• Breng het mengsel aan de kook (kook niet langer dan 30-40 seconden),
• Voeg boter en vanilline toe aan de room (laat na afkoeling afkoelen),
• Bedek de gekoelde room met een film en koel,
• Maal koekjes in kruimels met behulp van een blender,
• Smelt de boter in de magnetron,
• Meng koekjes met boter, meng tot een gladde massa,
• Giet de resulterende massa op een bakplaat bedekt met perkament,
• Stuur naar de oven voorverwarmd op 160 graden gedurende 10 minuten,
• Na grondig afkoelen
• Klop zwaar gekoelde room met een koude garde van de mixer tot stabiele pieken,
• Bananen in cirkels gesneden,
• Leg het dessert in lagen in brede glazen,
• Nadat u nog 30-60 minuten naar de koelkast heeft gestuurd,
• Versier het dessert voor het opdienen met plakjes bananen en takjes verse munt.

6. Videobonussen


Banaandessert in 5 minuten.


Cake met banaanvulling zonder te bakken.


Zelfgemaakt bananenijs.


Gelei van zure room en banaan.


Chocoladedessert met een banaan.


Banaan en aardbeidessert.


Heerlijk bananendessert.

Weet niet hoe en wat de baby te voeden? Dan - 5 kinderontbijten, die zelfs de meest grillige kinderen niet kunnen weerstaan ​​- is dit een uitstekende uitweg in deze situatie.

Vind je het artikel leuk? Steun ons dan PUSH:

Gebakken Bananen

Een origineel gerecht voor een stevig diner en een feestelijk feest. Fruit moet een beetje onrijp worden geselecteerd (groene uiteinden en "staarten"). Ze bevatten een zoete, maar toch dichte pulp die zijn vorm behoudt tijdens het frituren.

  • Onrijpe bananen - 4-5 stks.
  • Kippenei - 2-3 st.
  • Tarwebloem - 1-2 el. l.
  • Suiker - 50 g.
  • Vanilline optioneel
  • Paneermeel - 200 g.
  • Olie om te frituren.

  1. Schil de bananen voor de schil. Om het bakken gemakkelijk te maken, worden grote exemplaren in twee helften verdeeld.
  2. Meng een lepel tarwebloem en drie eieren. Los alle suiker en vanilline op in een mengsel.
  3. Dompel de bananen in het beslag en rol ze in paneermeel.
  4. Bak in hete olie tot ze goudbruin zijn. Gemiddeld ongeveer 2 minuten aan elke kant.

Bananentongen

Bladerdeeg tongen aangevuld met sappige rijpe banaan vulling. Overrijp gevlekt fruit met zeer zacht vruchtvlees zal niet werken, omdat bij verhitting het sap laat, de vulling zal uitstromen en op de bakplaat zal branden.

  • Bladerdeeg - 700 g.
  • Suiker - 50 g
  • Dikke honing - 50 g.
  • Rijpe bananen - 2-3 stks.
  • Kaneel naar smaak.
  • Poedersuiker voor decoratie.

  1. Verdeel het bladerdeeg in twee delen. Rol de ene in een laag met een dikte van ongeveer 0,5 cm en maak de andere veel dunner.
  2. Snijd een grote laag in kleine tongen (ongeveer 10 bij 5 cm). Knip een dunne laag op dezelfde manier, maar snijd in een dambordpatroon op elk stuk. Het zal een rooster blijken dat opent wanneer het wordt gebakken.
  3. Schil de bananen, verdeel ze in twee delen en snijd de helften klaar. Het zullen vier aandelen blijken te zijn.
  4. Plaats een banaan op de tongen, bestrooi met een theelepel suiker en een snufje kaneel. Bevochtig de randen van het deeg met water en leg het gesneden deel erop.
  5. Knijp lichtjes in de randen zodat beide delen van het deeg aan elkaar plakken.
  6. Verwarm de oven 15 minuten voor door de sensor op 200 graden te zetten.
  7. De bakplaat kan niet worden ingevet met olie, omdat er voldoende vet in de tongen zit.
  8. Leg de tongen met bananen op een bakplaat, op een afstand van 3-5 cm, zodat de producten beter worden gebakken.
  9. Plaats de bakplaat van boven in de tweede cel. De platen worden anders gebakken, maar in deze positie is het bovenste gedeelte goed gebakken, het onderste gedeelte brandt niet en hardt niet uit.
  10. Laat de tongen gedurende 15 minuten op een temperatuur van 200 graden. Uiteindelijk kan de temperatuur gedurende 2-3 minuten worden verhoogd tot 220-230 graden, waardoor een droge knapperige korst wordt gevormd.
  11. Bestrooi de gekoelde tongen met poedersuiker.

Wrongel dessert met bananen

Een lichte en gezonde maaltijd die geschikt is voor het ontbijt of een eenvoudig dessert voor thee. Je kunt bananen met gestoomde rozijnen, dadels, pruimen en ander gedroogd fruit toevoegen. Verse druiven, kiwi, persimmon combineren goed met de zoete pulp.

  • Pastei-kaas (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
  • Vanilline in suiker.
  • Cacaopoeder voor drankjes - 2 el. l.
  • Zandkoekkoekjes - 200 g.
  • Wrongelmassa - 150 g.

  1. Meng de wrongelmassa en de zachte wrongelkaas. Giet twee eetlepels van het mengsel voor de cacaomelkdrank, vanille in suiker en kristalsuiker.
  2. Giet een beetje zure room of zware room. Klop de massa in een weelderige crème.
  3. Schil en snijd de bananen in kleine blokjes. Bestrooi met zuur sap om verdonkering te voorkomen.
  4. Schil grote druiven van zaden en snijd ze in plakjes.
  5. Druiven en bananen gemengd met wrongel. Een deel van het fruit voor decoratie achtergelaten.
  6. Plet koekjes in grote kruimels.
  7. Leg de helft van de koekkruimels op de bodem van de geportioneerde gerechten.
  8. Maak vervolgens een wrongellaag van 4-5 cm breed en giet de rest van de koekjes uit.
  9. Druk zachtjes met je handen. Laat 3-4 uur in de koelkast liggen voor impregnering, zodat de kruim een ​​deel van het vocht opneemt en de lagen tegen elkaar worden gedrukt.
  10. Garneer voor het serveren met helften druiven en plakjes banaan gedrenkt in sinaasappel- of citroensap. Bestrooi met grote chocoladeschilfers.

Bananensoufflé

Delicaat gerecht met een luchtige textuur en een verbluffende knapperigheid. Ideaal voor het spontaan drinken van thee, omdat het zeer snel wordt bereid.

  • Boter - 50 g.
  • Walnoot - 50 g.
  • Rijpe bananen - 200 g. (2 stuks)
  • Kippenei - 4 stks.
  • Melk of drinkroom - 200 ml.
  • Tarwe- of rijstmeel - 1 el. l.
  • Suiker - 100 g.

  1. Schil de bananen en bak ze in verwarmde boter. Haal uit de pan in een aparte kom met al het vet. Kneed met een vork in dikke aardappelpuree en laat iets afkoelen.
  2. Voeg vier eierdooiers, een lepel bloem en boter, kristalsuiker toe aan melk of drinkroom. Roer tot suikerkristallen oplossen.
  3. Koel het wit en klop in een wit schuim.
  4. Combineer beide stukken, voeg bananenpuree toe.
  5. Verwarm de oven gedurende 10 minuten en stel de temperatuur in op 200 graden.
  6. Bedek de ovenschaal royaal met boter, giet een viskeus mengsel uit.

Banana Peach Jelly

Fijne fruitgelei met een zachte textuur. Het bestaat uit twee lagen, maar soms wordt dit recept aangevuld met een derde laag - van yoghurt, room of zure roomgelei.

Om het gerecht de eerste keer te maken, is het belangrijk om de instructies van de fabrikant op de gelatinebak te volgen. Voor fruitpuree heeft het ongeveer 10-15 g per 1 kg nodig. Voor decoratieve transparante gelei - al ongeveer 20-25 g per 1 kg, omdat de laag dicht moet zijn.

  • Rijpe perziken - 400 g.
  • Perzik- of pruimensap - 100 ml.
  • Gevlekte bananen - 400 g.
  • Sinaasappelsap of appelsap - 100 ml.
  • Suiker - 150-250 g.
  • Gelatine - 30-40 g.
  • Slagroom voor decoratie.
  • Fruitsiroop - 30-40 ml.
  • Water - 200 ml.
  • Vanilline of kaneel - optioneel.

  1. Week de gelatine vooraf in 100 ml. water, enigszins warm om op te lossen en zeef het mengsel uit de rest van het concentraat.
  2. Verdeel de gelatine-oplossing in drie gelijke delen.
  3. Schil de bananen, hak grof, voeg sinaasappelsap toe en hak in een dikke puree. Als de massa donker begint te worden, giet je een lepel citroensap of voeg je een snufje citroenzuur toe.
  4. Giet een deel van de gelatine in de bananenpuree. Roer en schik in een laag van niet meer dan 2 cm, anders zal de gelei zeer lang uitharden.
  5. Doe hetzelfde met perziken. Schuur de vruchten, laat de ene helft om de gelei te versieren, hak de rest met een blender, giet een beetje perzik of pruimensap.
  6. Giet in perzikpuree ook een deel gelatine. Schik op bevroren bananengelei.
  7. Kook suikersiroop van 50 g suiker, een flinke snuf citroenzuur en 150 ml. water. Koel en verdun de resterende gelatine erin.
  8. In plaats van zelfgemaakte siroop kunt u een in de winkel gekocht product gebruiken. Het moet worden verdund met gekookt water. Het duurt ongeveer 40-50 ml siroop en 100 ml. water.
  9. Snijd de perzik in dunne plakjes. Doe in een halve cirkel op de bevroren gelei, giet in een transparante laag. In de koelkast laten staan ​​tot het is gestold.
  10. Voor het opdienen kan jelly worden gedecoreerd met slagroom, muntblaadjes of noten.

Bekijk de video: Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions. WIRED (Juni- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send